Тройная уха.

26 марта 2018 - Иван Морозов
               Красивое и незабываемое зрелище, половодье на Дону! 
Вода выходит из берегов, набирает скорость и силу, заливает луга, затапливает низины, прибрежные леса, несет песок, мелкую гальку и корневища. Уровень реки растет не по дням, а по часам. Если, стоя на круче, долго смотреть на широкое половодье, на огромную массу воды, проносившуюся почти у самых ног, то чувствуешь, как начинает кружиться голова и кажется, что не вода движется мимо тебя, а ты вместе с берегом плывешь в противоположную сторону. Глядя на все, невольно воскликнешь: «Вот это силища!»… 
               Мы, сельские ребята, целыми днями вертелись у реки, вылавливая баграми проплывающие сучья, доски, бревна, а часто и лодки, унесенные у зазевавшихся хозяев. Все это вытаскивали на берег для просушки. Сучья, бревна и всякий мусор шел на дрова, а вот за лодки мы получали хорошее денежное вознаграждение.
               Когда вода уходила, и Дон восстанавливался в берегах, оставалось множество заводей и затопленных лощин. Стоячая вода в них нагревалась быстрее, чем в реке, и мы купались, или ловили бреднем рыбу, и тут же на берегу варили уху.
               Однажды, «путешествуя» вдоль реки, наткнулись на продолговатый залив, окруженный кустарником краснотала. Залив мелкий, чуть выше колена, с песчаным дном, на фоне которого плавало множество рыбы, большой и маленькой. Хорошо было видно, как стайка мелких рыбешек подплыла к остаткам прошлогоднего камыша на дне и вдруг, в испуге, бросилась врассыпную от щуки, выскочившей оттуда.
                — Смотрите, здесь даже щуки есть! – воскликнул Николай. – Пошли за бреднем.
               Мы разошлись по домам, а вскоре вернулись, прихватив ложки, ножи, ведро и небольшой бредень. Раздевшись, растянули его поперек единственного выхода из залива, окончательно отрезав рыбе путь на свободу, а сами зашли с другого конца и двинулись по воде цепью, поднимая как можно больше шума, и увидели, что рыба устремилась к выходу.
               Через полчаса, вытащив бредень, мы были поражены. Конусообразная мотня его, была забита полностью.
                — Вот это да! – сказал Николай. – Тут и на уху хватит, и на засолку, и пожарить еще останется.
               Выбирая рыбу, мы сразу сортировали, откладывая большую в одну сторону, а мелкую в другую. Наш постоянный «повар», осмотрев кучу мелкой рыбы, предложил:
                — Давайте тройную уху сварим!
               «Тройная уха» делалось так: сваренная порция рыбы вытаскивалась, а в ведро загружалась другая, свежая, а потом варилась и третья порция. Уха получалась наваристая и очень вкусная…
               Двое ребят, во главе с Игорем, взялись чистить и пороть рыбу, а мы с Николаем пошли по склону берега, собирать сухой мусор и палки, оставленные половодьем. Набрав охапки, отнесли их к берегу, и на песчаной полянке разожгли костер. Воткнув по бокам две рогатины, положили на них перекладину, а на нее повесили ведро с водой, куда высыпали первую порцию рыбы.
               Сухой мусор горел сильно. Жаркие языки пламени лизали ведро со всех сторон, и уха вскоре закипела и забулькала, а после того, как рыба сварилась, мы вытащили ее, а в ведро заложили вторую порцию. На третью порцию дров не хватило.
                — Ребята, надо бы дровишек подбавить, — попросил он.
               Мы с Николаем вновь отправились собирать их по берегу.
                — Посмотри, что я нашел! – крикнул Николай, и, приблизившись ко мне, показал на ладошке заряженный винтовочный патрон, которые во множестве оставались на берегу после половодья. – Бросим его в костер, когда уха сварится, — проговорил он.
               Набрав дров, направились назад. Увидев нас, еще издали, Игорь закричал:
                — Несите скорее, костер гаснет! 
               Когда мы подбросили сухих палок, костер вспыхнул с новой силой. Игорь, нагнувшись над ведром, мешал уху деревянной ложкой, больше похожей на половник. 
               -  Закипела, — радостно проговорил он. — Сейчас рыба сварится, и можно будет снимать.
               Я толкнул Николая.
                — Приготовь патрон, когда ведро снимем, сразу бросай.
               Николай растерянно посмотрел на меня и прошептал:
                — А я не помню, куда его дел.
                — Может в песок обронил? – предположил я и стал водить руками по песку, стараясь нащупать патрон. 
               Николай тоже сунул руки в песок, и мы начали ползать вокруг костра.
                — Что вы ищете? – заинтересовались ребята.
                — Да, патрон потерялся! – ответил Николай.
Неожиданно раздался громкий хлопок, похожий на выстрел из пистолета, и горящие угли полетели из костра в разные стороны. Игорь, с ловкостью кошки отпрыгнул от него, и воскликнул, глядя на нас испуганными глазами:
                — Что это было?  
                — А, это патрон нашелся, — проговорил я, поднимаясь с колен.
               На месте костра что-то зашипело, и вверх взметнулось облако пара.
                — Уха выливается! – закричал Николай и бросился снимать ведро.
               В спешке он забыл, что дужка, накалившись от огня, была горячей, и, не успев снять ведро с перекладины, вскрикнул и невольно выпустил из рук. Ведро перевернулось и уха, вместе с рыбой, оказались в песке. 
                — Наваристая уха была! – с сожалением проговорил Игорь, облизывая ложку. – Что же ты не удержал?
                — Попробуй, удержи, если дужка раскалилась!
                — Надо было тряпку взять!
                — Где ее искать, твою тряпку? Надо было уху спасать!
               Ногой я перевернул пустое ведро вверх дном, и увидел в нем отверстие от пули.
                — Ну и как бы ты спасал? – спросил я. – Дырку с вытекающим кипятком хотел пальцем заткнуть?
                — Я об этом не думал.
                — А теперь подумай, каким образом патрон в костре оказался?
                — Понятия не имею, — растерянно ответил Николай. — Он у меня в руке был, когда мы ломали палки. Видимо, вместе с ними машинально и патрон бросил.
                — Ох и достанется мне за ведро, — вздохнул один парень.
                — Хорошо, что пуля в ведро попала, а не в меня, или в кого-либо из вас, — сказал Игорь. – Вот тогда бы настоящее горе было!
               Разделив оставшуюся рыбу, мы разошлись по домам, так и не отведав тройной ухи. 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 106 просмотров
Комментарии (0)
Новые публикации
Спешим на помощь к Ильичу
вчера в 15:31 - Kolyada - 0 - 8
Керчь
Керчь
вчера в 14:23 - Александр Русанов - 6 - 47
Не судите строго за написанное, просто попытайтесь посмотреть как я.
Осенний хард-рок
вчера в 07:00 - Дмитрий Шнайдер - 1 - 16
Ну что с того, что я там не был?
20 октября 2018 - Серж Хан - 2 - 22
Девушка из Гродно
20 октября 2018 - Kolyada - 0 - 10
Adieu
20 октября 2018 - Дмитрий - 4 - 32
Третья часть про инспектора Мокрэ. С большим перерывов, но надеюсь, что самая загадочная.
Октябрь. Инвенции
19 октября 2018 - Лариса Тарасова - 2 - 48
Побить Жирика!
19 октября 2018 - Kolyada - 0 - 12
Весло
19 октября 2018 - Татьяна - 1 - 28
Море
19 октября 2018 - Татьяна - 1 - 29
Тропинка к Богу
Тропинка к Богу
19 октября 2018 - ШАХТЕР - 0 - 13
МЕЧТАТЕЛИ Книга первая. Марсианские хроники (прям как у Брэдбери). История третья.
МЕЧТАТЕЛИ Книга первая. Марсианские хроники (прям как у Брэдбери). История третья.
19 октября 2018 - Сергей Лысков - 0 - 32
МЕЧТАТЕЛИ Книга первая. Марсианские хроники (прям как у Брэдбери). История третья. 
Ботва сгорела и листва...
Ботва сгорела и листва...
19 октября 2018 - gavrds57 - 0 - 13
МОЯ ПЕРВАЯ ЛЮБОВЬ... ( MY FIRST LOVE...)
18 октября 2018 - Иосиф Латман - 0 - 22
Без названия
18 октября 2018 - Kolyada - 0 - 12
Коровы и нудисты Швеции
18 октября 2018 - Kolyada - 0 - 12
Брянская песня
Брянская песня
18 октября 2018 - gavrds57 - 0 - 17
Покер для пилигримов
18 октября 2018 - Mr. Tiger - 2 - 40
Клубы
Рейтинг — 391235 11 участников
Рейтинг — 179300 10 участников

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика